产品简介

项目仟程100L仟程300L仟程500L仟程1000L仟程2000L麦芽20Kgx4.560Kgx4.5100Kgx4.5200Kgx4.5400Kgx4.5酒花0.06Kgx1500.18Kgx1500.3Kgx1500.6Kgx1501.2Kgx150酵母0.1Kgx1200/50.3Kgx1200/50.5Kgx1200/51Kgx1200/52Kgx1200/5水耗0.5tx41.5tx42.5tx45tx410tx4生产能力100L/日100L/D300L/日300L/D500L/日500L/D1000L/日1000L/D200

产品名称：JY-1500L糖化啤酒设备

产品组成：糖化罐/过滤罐（1000L）+煮沸锅/旋沉罐（500L）

产品材质：内胆材质sus304,3mm，外包材厚2mm；外形尺寸：D=2000mm，H=3700mm

生产速度：日产量1500L（kg/h）

生产能力：4h一批次，一天生产1-6批次

适用场所：小型啤酒厂、酿酒厂，啤酒工坊、酒店酒吧、实验教学。

山东仟程机械两器糖化啤酒设备主要是把麦芽制成麦汁。各罐体之间连接的管道、管路均符合国家卫生级标准，内外部采用不锈钢抛光，为客户提供先进技术、价格便宜、高性价比、豪华美观的糖化系统。可用于小型啤酒厂，投资少，可以更好的了解市场的需求，可根据市场需求、产量等对啤酒厂扩大规模。

1500L糖化过滤槽是仟程机械根据客户的实际情况（场地、位置、占地面积、销量等）以及要求研发的一款一锅两器式的酿造设备。罐体分为两部分，兼糖化和过滤2个功能，锅槽的内部采用镜面抛光处理，外部采用磨砂抛光处理，一般用在精酿餐厅、酒店酒吧、小型啤酒厂等场所，可实现自己生产和销售，并拥有自己的精品品牌。公司提供独家设计，整个过程中有专业人员和客户沟通相关问题，及时汇报设备的生产情况。

糖化 将粉碎好的麦芽通过糖化（通过淀粉和酶的作用分解为麦芽糖）制成麦汁的过程。

因麦芽粉碎物中的物质多是非水溶性的，进入啤酒中的物质又只能是水溶性的，必须糖化将不溶物转为水溶性物质。

糖化部分采用蒸汽加热、双层保温，可实现节能环保的效果，底部装有排渣口，顶部加置搅拌系统，搅拌器的转速须与锅体直径相适应，醪液可均匀糖化，使麦汁与聚合物可快速分离。还配有排气筒、CIP清洗、内部照明灯、视孔、锅壁夹套、加热管等附件。

过滤 糖化过程完成之后的醪液中含有水溶性和非水溶性的物质。因酿酒生产过程中只需麦汁，所以使麦汁与麦槽完全分离的过程称为“麦汁过滤”。

过滤槽可实现自然过滤和抽滤，醪液从底部进入过滤槽，泵醪过程需要在10分钟内完成，进口流速不能超过1m/s。过滤槽筛板可以改善过滤情况，筛板支撑着麦槽，清亮的麦汁则被过滤出来。

过滤过程：1.筛板底部压入热水进行预热   2.泵入醪液搅拌均匀   3.静置15-30分钟   4.预喷和浑浊麦汁回流   5.进行头道麦汁过滤   6.洗糟   7.洗糟残水排出   8.排糟。