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常规的巴氏杀菌设备--自酿啤酒设备厂家聊聊
2025-11-18 啤酒酿造工艺过程中巴氏杀菌不会加速啤酒的老化，但是对啤酒的口感会有一定的影响，这两个问题自酿啤酒设备厂家已经介绍过了，那么常规巴氏杀菌的设备都有哪些呢？目前，比较常规的巴氏杀菌设备通常采用隧道式巴氏杀菌和闪蒸式巴氏杀菌，隧道式巴杀是指在包装完成后的啤酒通过热水和冷水的喷淋来完成巴式杀菌过程，而闪蒸式
小型啤酒设备--葡萄酒酿造的用料量
2025-11-18 葡萄酒用量今天小型啤酒设备从以下九个方面聊聊。原料用量：按工艺要求，葡萄酒的原料100%为新鲜优质的赤霞珠葡萄，即葡萄原料用量为1000kg。由于其糖度为204g/L，按正常工艺操作酿成酒后的酒精度为11.5~12%（体积分数），符合国家的标准要求。葡萄浆用量：赤霞珠葡萄经除梗破碎后，得到含有皮、籽的葡萄果浆，一般情况下，
锥形啤酒设备罐体清洗压力控制
2025-11-17 啤酒设备在酿造过程中对酿造的卫生环境要求很高，所以在酿酒完成后要对啤酒设备或者全自动啤酒设备进行冲洗，以保持设备的干净清爽，防止细菌滋生，否则将会影响啤酒的质量。锥形罐清洗时的压力控制要做好，这点非常重要。当压力过低时，槽清洗器的作用半径小，流量不够，喷淋的清洗液不能覆盖槽壁;但是，当压力过高时，清洗
糖化锅搅拌方式--小型啤酒设备聊聊
2025-11-17 随着能够升温进行多温度段糖化（如蛋白质休止）的优势凸现，设备制造商们应酿酒师的要求，开始寻求在糖化过滤槽上解决加热问题，因此加热和搅拌也是精酿啤酒糖化过滤槽的两大关键因素，糖化锅搅拌方式--小型啤酒设备聊聊。糖化过滤槽形式糖化锅搅拌的主要有两种形式：一是采用具有排糟功能的搅拌桨，必要时还可以设置双层桨
500L暖酒啤酒酿造工艺--酿造啤酒设备厂家分享
2025-11-17 进入冬季以后，各啤酒生产厂家为适应消费需求，纷纷推出形式多样的适合冬天饮用的特色啤酒，如姜汁暖啤，枣汁暖啤、枸杞啤酒等。由于这些特色啤酒一般颜色较深，属于一种暖色调。在啤酒分类中，暖啤根据色度的不同分属于浓色啤酒或黑色啤酒的范畴，而我们平常在夏天饮用的颜色呈浅黄色的啤酒则属于淡色啤酒，今天啤酒酿造设
精酿啤酒设备发酵时间需要多长
2025-11-17 精酿啤酒从发酵方式来说分为上发酵和下发酵，它的区别也就在于，酵母在发酵罐的上面进行发酵的艾尔，和酵母在发酵罐的下面进行发酵的拉格。上发酵和下发酵的不同在于精酿啤酒的温度和发酵时间，上发酵的温度较高在10-20度和发酵的时间较长一般在7-20天不等，而下发酵的温度较低10度以下和发酵时间较短大部分工业拉格在3-7天
精酿啤酒设备发酵时间需要多长
2025-11-17 精酿啤酒从发酵方式来说分为上发酵和下发酵，它的区别也就在于，酵母在发酵罐的上面进行发酵的艾尔，和酵母在发酵罐的下面进行发酵的拉格。上发酵和下发酵的不同在于精酿啤酒的温度和发酵时间，上发酵的温度较高在10-20度和发酵的时间较长一般在7-20天不等，而下发酵的温度较低10度以下和发酵时间较短大部分工业拉格在3-7天
精酿啤酒设备厂家教您如何选择好啤酒
2025-11-17 啤酒是一种外来酒水类饮料，是仅次于水、茶之后的第三大饮料，啤酒喝多了，会发现啤酒很猫腻，有些牌子麦香浓郁，口感醇厚又不上头，很好喝，但有些牌子的啤酒却淡寡无味，只比白开水多了味儿，甚至发苦发酸，其中不乏知名品牌，这其实都是啤酒好劣之间口感和味道上的差距。精酿啤酒设备厂家教您选择好啤酒。原浆啤酒是比较

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