更新时间:2025-11-17 10:18:32
点击次数:19 2025年2月16日消息,据《零售商业财经》报道,蜜雪冰城借由河南芙鹿家便利店开设了一家以“青年文化”为中心的精酿啤酒品牌——福鹿家啤酒厂,该品牌隶属于芙鹿家便利店旗下,门店数量达15家左右。精酿啤酒设备厂家带你了解一下精酿啤酒的背后利润。
很多啤酒酿造过程中添加玉米、淀粉、糖浆、食品添加剂等辅料是为了降低成本,延长酒的保质期。而精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。
精酿啤酒三大杀手锏
1.因地制宜(本土化)
2.因人而异(口味、色泽多元化)
3.包装个性(包装高逼格化)
因为精酿啤酒是一个技术活,对酒的品质要求高,对技术要求高,对原料要求高,但是精酿啤酒的酿造原料成本不是多贵,主要的成本是人工,电费和房租。
| 1000L精酿原浆啤酒成本核算 | |||
| 名称 | 数量 | 单价 | 总价(元) |
| 麦芽 | 200kg | 5元/kg | 1000 |
| 酒花 | 0.6kg | 400元/kg | 240 |
| 酵母 | 1kg | 1000元/kg | 1000 |
| 水 | 3m³ | 4元/吨 | 12 |
| 电 | 400度 | 1.5元/度 | 400 |
| 人工 | 500元 | 500元/天 | 500 |
| 合计成本 | 1000L | 3.152元/L | 3152 |
| 市场价格 | 1000L | 15元/L | 15000 |
精酿啤酒设备常用规格及价格
| 设备规格 | 占地 | 功率 | 电源电压 | 设备预算 |
| 50L | 6-10㎡ | 6kw | 220V | 4-10万 |
| 100L | 10-15㎡ | 9-11kw | 220V/380V | 8-13万 |
| 200L | 12-18㎡ | 18-25kw | 380V | 11-15万 |
| 300L | 13-20㎡ | 24-30kw | 380V | 13-20万 |
| 500L | 18-35㎡ | 35-50kw | 380V | 15-35万 |
| 1000L | 25-45㎡ | 80-100kw | 380V | 20-50万 |
| 2000L | 45-60㎡ | 140-200kw | 380V | 30-100万 |
我公司掌握了当今德国、美国酿造技术,并致力于在我国推广微型精酿啤酒酿造工艺,向有关商家提供全方位的服务 :

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