自酿啤酒设备聊聊--精酿啤酒的保存期

自酿啤酒设备聊聊--精酿啤酒的保存期

啤酒的保存期今天我们来聊的是关于经过过滤后的啤酒保存时间。经过过滤的啤酒包装杀菌后，在恒温或规定的保存条件下，直至产生失光或混浊的一段时间，称为啤酒的保存期。

优质的啤酒在规定的保存期内应保持澄清、透明和口味不变。不过滤的原浆啤酒质量另有要求。

啤酒的保存期和啤酒稳定性是同一意义的不同说法，稳定性好的啤酒，保存期也长。不同的啤酒品种有不同的保存期要求，这与啤酒的销售时间、运输距离和方式、口味要求等因素有关，而保存期的长短很大程度上取决于啤酒的原料，生产工艺、生产设备和酒龄的长短，也可以用人工处理的方法加以改善。